Productoverleg
Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd *
Bakpapier met anti-aanbaklaag is niet hetzelfde als "vetvrij" papier, en het is goed om het verschil te kennen, zodat je het beste kunt kiezen voor het soort bakken dat je aan het doen bent.
Het bakpapier met anti-aanbaklaag heeft een dunne siliconencoating die ervoor zorgt dat je gebakken producten niet aan bakplaten en cakevormen blijven kleven zonder ze te beboteren of te oliën. Doorgaans is het hittebestendig tot 220°C (200°C geforceerde ventilatoren).
Boven deze temperatuur kun je het nog steeds gebruiken, maar het heeft de neiging bruin te worden aan de randen. BELANGRIJK - Gebruik twee vellen papier aan elke kant van het deeg bij het uitrollen. Er is geen bloem voor nodig om te voorkomen dat het aan het werkoppervlak of de deegroller blijft plakken.
De fluorvrij vetvrij papier heeft geen siliconencoating, maar is, zoals de naam al doet vermoeden, oliebestendig en kan ook worden gebruikt om bakplaten en potten te bekleden tijdens het bakken, maar je moet beide kanten ervan invetten, anders blijft het plakken!
Laat je baksel afkoelen voordat je het eraf haalt, zodat het gemakkelijker te verwijderen is en minder snel vastplakt. Het heeft de neiging dunner te zijn, dus het is beter voor het bekleden van taartdozen voordat u het deeggewicht toevoegt bij blind bakken, omdat het gemakkelijker zal zijn om in de bakvorm te "vormen". Het is typisch hittebestendig tot ongeveer 200°C (180°C geforceerde ventilatoren).
Vetvrij papier is geweldig voor verpakking en opslag.
Er is ook een "waxed" papier dat niet in de oven kan en dus niet geschikt is om mee te bakken. Zoals de naam al doet vermoeden, heeft het een dunne waslaag die geweldig is om dingen vers te houden, zoals sandwiches en het verpakken van vet of vochtig voedsel, maar niet zo goed als het wordt verwarmd... dus probeer het niet!
Wat uw behoeften ook zijn, er is altijd een papier voor hen. We hebben een scala aan producten, waaronder kraftpapier , vetvrij papier, bakpapier en meer, dat naar behoefte groot of klein kan worden gemaakt.
Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd *